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10 alimentos que siempre saben mejor asados ​​y cómo asarlos correctamente

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¿Sabías que la fruta, el bistec y los pimientos rellenos saben mejor asados?

Thinkstock / La_vanda

10 alimentos que siempre saben mejor asados ​​y cómo asarlos correctamente

Solo quedan unas pocas semanas para encender la parrilla en su patio trasero. Deja a un lado las salchichas: tenemos 10 recetas que son aún mejores. Además, te damos consejos sobre cómo asarlos a la perfección.

Los pimientos, el maíz, la fruta, la pizza, las batatas y el bistec tienen un sabor increíble cuando se cocinan a la parrilla. Asar fruta saca sus azúcares naturales y crea hermosas marcas de parrilla, dándole un sabor dulce y ahumado. El maíz en la mazorca siempre es delicioso, pero simplemente hervirlo no le hace justicia. El maíz debe asarse a la parrilla con las cáscaras puestas. Actúan como una barrera y evitan que el maíz se seque; básicamente lo estás cocinando al vapor. Aún obtiene el sabor ahumado que anhela, junto con deliciosos granos jugosos.

Pimientos Grillados Rellenos De Queso

Thinkstock / AlexPro9500

Los pimientos son uno de esos alimentos con los que no siempre sabes qué hacer. Quedan perfectamente bien en ensalada o fajitas, pero a veces solo quieres un poco más. Poniéndolos en el grill lleva los pimientos al siguiente nivel - especialmente cuando los rellenas con queso. Coloque los pimientos en la parrilla con aceite de oliva recubierto por fuera y coloque la piel en la parrilla hasta que se ampollen y se ablanden, aproximadamente cinco minutos. A medida que los pimientos se carbonizan, la mezcla de queso escondida en el interior se vuelve tibia y pegajosa. Para ver la receta de pimientos asados ​​rellenos de queso, haga clic aquí.

Receta de maíz a la parrilla

A la parrilla el maíz es una de las mejores cosas del verano. Fresco, jugoso y ligeramente carbonizado es exactamente como quiero mi maíz, y asarlo es la manera perfecta de lograr estas cualidades. Comience con la máxima calidad maíz en la mazorca, que encontrará principalmente en los meses de verano. Esta es una receta básica con mantequilla y condimentos, pero el maíz a la parrilla también es excelente con Parmigiano-Reggiano y hierbas picadas. Colocar el maíz en la parrilla con las hojas puestas mantiene el maíz jugoso al mismo tiempo que mantiene un sabor ahumado. Para la receta de maíz a la parrilla, haga clic aquí.

Ensalada de berenjena y quinua a la parrilla

Thinkstock / La_vanda

Duraznos a la plancha con menta y queso de cabra

Cuando tienes fruta fresca, es fácil hacer que tus habilidades culinarias se vean impecables. Esta receta lleva madura melocotones de verano y los mejora lo suficiente para hacerlos aún más deliciosos. Coloque la fruta en la parrilla durante tres a cinco minutos hasta que comience a desarrollar marcas de parrilla; los azúcares naturales de la fruta le permiten caramelizar para obtener un bocadillo dulce y ahumado. Para la receta de Duraznos a la Parrilla con Menta y Queso de Cabra, haga clic aquí.

Brochetas de verduras a la parrilla

Las verduras generalmente se cocinan a diferentes temperaturas, por lo que es mejor asarlas por separado y luego ponerlas en las brochetas para servir. Sazona tus verduras favoritas con sal, pimienta y aceite de oliva. Póngalos a la parrilla en tandas hasta que estén completamente carbonizados y tiernos. Los pimientos a la parrilla toman alrededor de 10 minutos en la parrilla, mientras que la calabaza, el calabacín y la berenjena solo toman alrededor de siete. Si está asando espárragos o cebollas verdes, cocínelos solo durante unos cuatro minutos. Para ver la receta de brochetas de verduras a la parrilla, haga clic aquí.

Patatas Dulces Asadas

Thinkstock / lengel76

Aquí hay una guarnición rápida y sencilla que tiene un impulso de sabor de la parrilla. Quemar las batatas les da un toque ahumado y un aderezo picante de cilantro y lima contrasta muy bien con su dulzura natural. Corta las batatas en gajos, sazona y cocínalas a fuego directo. Manténgalos a fuego directo durante unos tres minutos por cada lado y luego póngalos a fuego indirecto durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta dos veces durante el tiempo de cocción. Para la receta de batatas a la parrilla, haga clic aquí.

Receta de pollo a la parrilla con alcaparras y limón

Si vas con pollo a la parrilla para cenar, lo más probable es que esté buscando que el proceso de cocción sea agradable y simple. Esa es exactamente la filosofía detrás de esto. pollo al limón receta: fácil, rápida y deliciosa. Para asar pollo, condimente a su gusto, cocine a fuego directo a 350 grados F y cocine hasta que su temperatura alcance 165 grados F. Alternativamente, retire un trozo de la parrilla, córtelo por la mitad y busque el blanco. carne y jugos claros. Para la receta de pollo a la parrilla con alcaparras y limón, haga clic aquí.

La mejor receta de bistec a la parrilla

Filetes a la parrilla son parte de casi todas las comidas al aire libre. Hay muchas recetas de carne para elegir, pero las mejores usan solo unos pocos ingredientes. Nuestra receta de bistec a la parrilla requiere solo un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta para acentuar el sabor jugoso y rico de un buen bistec. Para esta receta de bistec a la parrilla en particular, recomendamos costilla deshuesada, Filetes de lomo de Nueva York, o filete mignons por su textura jugosa y carnosa, pero puedes sustituirla fácilmente por la menos costosa Filete de flanco. Cuando esté asando un bistec, retire la carne del refrigerador con 20 minutos de anticipación, asegúrese de que la parrilla esté a temperatura alta y cocine durante cinco minutos por cada lado para obtener un bistec mediano. Para obtener la mejor receta de bistec a la parrilla, haga clic aquí.

Hamburguesas toscanas

Esta receta le da un toque italiano a un clásico estadounidense. Cerdo y carne de res las hamburguesas se sazonan con una mezcla de albahaca, orégano y especias de ajo, luego se cubren con mozzarella fresca y panceta salada. Las hamburguesas en la estufa son deliciosas, pero son aún mejores a la parrilla. Coloque sus empanadas formadas en la parrilla con sal, pimienta y aceite de oliva y cocine por cada lado durante cinco minutos. Agregue los ingredientes que desee y sirva. La temperatura interna de sus hamburguesas debe ser de 160 grados F. Para la receta de la hamburguesa toscana, haga clic aquí.


Cómo asar salmón sin pegarse a la parrilla

Cómo asar salmón ¡perfectamente cada vez sin que se pegue a la parrilla! Una sencilla guía paso a paso para asar salmón a la parrilla, sin necesidad de adobo. ¡Obtenga una deliciosa cena súper saludable en la mesa en 15 minutos!


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Comentarios:

  1. Mac Alasdair

    Está usted equivocado. Propongo discutirlo. Escríbeme por MP, te habla.

  2. Nasr

    Me encanta cuando todo se presenta en los estantes, aunque entré por primera vez, pero ya quiero leer la secuela.

  3. Daudi

    monigote de nieve

  4. Adkyn

    Frio. Y no puedes discutir :)



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