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Hamburguesas en ayunas

Hamburguesas en ayunas


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Hervir la avena en una taza de agua hasta que los copos absorban todo el líquido y se junten como una masa. Dejar enfriar.

Calienta una cacerola en la que pones las 2 cucharadas de aceite, agrega la cebolla finamente picada, la pasta de rosquilla y las 2 cucharadas de agua. Ponga la tapa y cocine a fuego lento hasta que la cebolla se vuelva transparente y el agua se haya evaporado. Dejar enfriar.

Una vez que la cebolla y las hojuelas de avena se hayan enfriado, mezcla y agrega el resto de los ingredientes.

Dale forma a las hamburguesas y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno.

Hornea las hamburguesas en el horno durante 20 minutos por cada lado.

Mientras tanto, hacer una salsa con los 3 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de agua, 1 cucharadita de pimentón y un poco de sal.

Una vez cocidas las hamburguesas, sácalas en un plato, espolvoréalas con la salsa de ajo y déjalas tapadas durante 10-20 minutos.

¡Los servimos con mucho apetito!


Hamburguesa de berenjena

podría comer berenjenas ¡a diario! Me encanta y estoy en el segundo lugar, después de las papas, en la parte superior de mis verduras favoritas. & # 128578 Los he probado en muchas recetas desde ensaladas y bocadillos, hasta Pascua de Resurrección, dhal e incluso humus, y ahora es el momento de disfrutarlos y en hamburguesas veganas!

¡Esta receta de hamburguesa de berenjena es extremadamente fácil de hacer y es extremadamente sabrosa! El ajo y la mezcla de especias za & rsquoatar combinan muy bien con la berenjena, así que también los usé en esta receta. ¡Le dieron un buen sabor de boca! & # 128578

Yo suelo preparar albóndigas de verduras en mayor cantidad y guardo la composición en el frigorífico durante 2-3 días. Así, cuando me dan ganas de hamburguesas o albóndigas, simplemente saco la composición de la nevera, rápidamente doy forma a la albóndiga y la frito. ¡No pierdo más tiempo preparando la composición cada vez y la comida está lista en menos de 10 minutos! Alternativamente, se pueden congelar, pero recomiendo que se moldeen antes de congelar y que se congelen en bolsas de plástico, individualmente.

Si quieres hacer estas hamburguesas de berenjena sin gluten, puedes utilizar pan rallado y bollos sin gluten de Schar. ¡Ellos son los mejores! & # 128578 ¡Espero que les guste la receta!


La historia de la hamburguesa

Ciertamente no se llamaba hamburguesa o hamburguesa, pero era adorada incluso en la antigüedad. Porque la hamburguesa no es un plato necesariamente inventado por alguien, sino por las necesidades de las personas de comer rápido y bien. Entonces los historiadores dicen que es posible que la hamburguesa se hiciera desde la época de los romanos, porque desde entonces se preparaban p & acircini rellenos de albóndigas. Hay fuentes históricas que dicen que esta necesidad de moverse rápidamente se identificó más claramente en la época de Genghis Khan (1167-1227), quien conquistó con su horda gran parte de Rusia, Ucrania y Kazajstán. Es absolutamente lógico que no tuvieran tiempo para cocinar, estando constantemente en movimiento, por lo que guardaban los pequeños trozos de carne debajo de la montura del caballo.

& Icircnsă, la historia más reciente define varias especulaciones sobre la aparición de la famosa hamburguesa:

  1. Otto Kuasw de Hamburgo (de ahí el nombre hamburguesa), Alemania. Esta ciudad, en el siglo XIX, era famosa por la carne superior que se producía, que a menudo era picada y condimentada. Otto tenía un puesto en el puerto de Hamburgo donde servía un plato adorado por los marineros: dos rodajas de bellotas fritas, entre las que ponía un filete de ternera frita y mantequilla y un huevo frito.
  2. El Dr. James H. Salisbury (1823-1905) de Nueva York sugirió que las preparaciones de carne de res finamente picadas podrían ser un remedio para los problemas digestivos. Como resultado, muchos restaurantes comenzaron a servir este tipo de comida y, por primera vez, habría aparecido un sándwich de albóndigas en St. Louis.
  3. Charlie Nagreen (1870-1951), un chef de Seymour, Wisconsin, vendió filetes de Hamburgo en un festival local. Y cuando las personas no tenían tiempo para detenerse a comer, querían divertirse. Entonces Charlie decidió poner el trozo de carne entre dos trozos de pan, y su idea se convirtió en "La hamburguesa de Charlie", que se sirvió a su muerte.
  4. Fletcher Davis o Old Dave es considerado otro pionero de la hamburguesa. Sirvió una albóndiga picada entre dos piezas de pan, en 1880, en Athens, Texas.

Sin embargo, la fama de la hamburguesa llegó con los hermanos estadounidenses McDonald: Patrick, Richard y Maurice, quienes abrieron un restaurante sin pretensiones en 1937 en Monrovia, California. Analizando las ventas, vieron que de los 25 platos en su cocina, la hamburguesa era la más ordenada. Así que eligieron darte solo esta preparación y prepararla muy rápidamente. Llevaron el concepto de comida rápida al mercado y encargaron la comida directamente desde el coche, haciendo de la hamburguesa uno de los platos más consumidos del mundo. Hoy en día, las hamburguesas ya no son solo un producto de comida rápida, sino un plato de alta cocina, estando presente en las cocinas de los pequeños restaurantes locales, así como en los de 5 estrellas, siendo servidas como hamburguesas premium. Además, las hamburguesas han superado el nivel de la carne de res, y ahora sirven hamburguesas de diversas carnes, incluso canguro e icircn Australia, avestruz o ganso o pato. Y las hamburguesas veganas también tienen una gran demanda.

Dia de la hamburguesa

La hamburguesa se ha vuelto tan famosa y consumida, que todavía hay muchos grupos de sus fanáticos e incluso un día al año en que se celebra. Por lo tanto, & icircn cada año, en 28 de mayo, celebramos el Día de la Hamburguesa. ¿Cómo? ¡Disfrútalo y acéptalo! Quizás incluso pruebe las recetas a continuación.


Salsa cheddar para hamburguesas u otros platos

Hoy elaboramos una de las mejores y más sabrosas salsas picantes, salsa cheddar para hamburguesas u otros platos de carne o incluso verduras.

En la base, la salsa bechamel es el ingrediente principal de todas las salsas blancas cálidas. Está elaborado con pocos ingredientes y puede usarse con éxito en hamburguesas, incluso podría decir que es el más adecuado para este platillo, pero también para papas fritas, bollería, incluso recomendado para empanadas, verduras y muchos otros.

Es una salsa fina y cremosa que solo requiere atención y el uso de ingredientes de calidad. ¡La preparación es muy sencilla y no es necesario ser un maestro en arte culinario para triunfar!

Por eso te invito a quedarte por la lista de ingredientes, pero también por la forma sencilla de preparación.

Puede encontrar más recetas de salsas dulces o saladas en la sección de salsas, haga clic aquí o en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.

Agrega la sal y poco a poco vierte la leche, revolviendo en una sin parar hasta que espese y termine toda la leche.

Dejar reposar 2-3 minutos y luego mezclar vigorosamente hasta obtener una salsa cremosa y brillante.

Está listo para servir y combinar con varios platos. ¡Buen trabajo y buen apetito!


Hamburguesas en ayunas con batatas

Después de publicar las 3 recetas de ayuno, varias personas me dijeron que continuara la serie. Por lo tanto, regreso con una receta de hamburguesa vegetariana extremadamente deliciosa.

  • galleta
  • 2 zanahorias
  • 5 patatas medianas
  • 1 camote
  • 1 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de salsa de chile dulce
  • eneldo fresco
  • dulce boya
  • albahaca
  • orégano
  • sal
  • pimienta.

Para empezar, hierve las patatas en agua con un poco de sal. Mientras tanto, picar la cebolla morada lo más pequeña posible y poner las zanahorias y el ajo en el rallador pequeño.

Después de que las patatas hayan hervido y enfriado, colóquelas en el rallador. En un bol, mezcle la cebolla morada, el ajo, las zanahorias, las patatas con 1 cucharada de salsa de ají dulce, las especias anteriores y el eneldo finamente picado. Agregue aproximadamente 4 cucharadas de pan rallado a la mezcla.

Lo único que tenemos que hacer es dar forma a las hamburguesas, ponerlas en pan rallado y freírlas en aceite. También puedes meterlos al horno, si prefieres una opción más saludable.


Hamburguesa de champiñones

¡Tengo algunas noticias para ti! & # 128512 También planeo lanzar una membresía para el blog, que se enfocará en la planificación anticipada de comidas, recetas veganas ligeras y consejos sobre cómo comer saludablemente a bajo costo y con poco tiempo en la cocina. Contendrá un 90% de videos y se estructurará como un curso de planificación de comidas / cocina vegana en línea. Espero que esté listo para fines de este mes * para sostener mis puños * y pronto haré un anuncio oficial con más detalles. & # 128512

Además, tengo otra novedad, me invitaron el pasado domingo a Health in Dishes en Digi 24. Cociné con Marius mi receta de enchiladas y hamburguesas veganas de garbanzos. Espero que disfrutes. Puedes ver el programa aquí.

Ahora, unas palabras sobre la receta de la hamburguesa de hongos y hellip. Lo que más me gusta de las hamburguesas veganas es que puedes hacer la composición de las albóndigas con anticipación, en mayor cantidad, ¡y puedes armar tu hamburguesa cuando quieras! & # 128512 También puedes congelarlos, hornearlos y freírlos, como hice yo en este caso. La receta es muy versátil y puedes probarla con otros tipos de frijoles, setas y especias.

Si buscas recetas similares, pruébalo también hamburguesa de berenjena, albóndigas de champiñones y toda mi colección de recetas de hongos! No olvides tomar fotos de las recetas que estás probando en el blog y etiquetarme en Instagram con el hashtag #gourmandellerecipe. ¡Publicaré la imagen en mi página de Facebook y / o Insta Stories! & # 128512


¡Hamburguesas en ayunas!

En una sartén grande antiadherente, saltee la cebolla a fuego lento hasta que esté blanda, agregando suficiente agua para que se pegue. O puede cocinarlo en el microondas a temperatura alta durante 3 a 5 minutos.

Tritura los frijoles en un plato con un tenedor.

Mezclar en un bol mediano los granos triturados, la avena, la harina de garbanzo o la soja, el agua caliente, la salsa de soja, la sal, el tomillo, la salvia y los dientes de ajo. Agrega la cebolla y mezcla bien. Después de eso tapa el bol y mete la mezcla en el frigorífico, puedes conservarla un máximo de 3 días.

Cuando esté listo, convierta la mezcla en 20 hamburguesas finas, luego colóquelas en una bandeja forrada con papel pergamino. Cocina las hamburguesas unos minutos en una sartén antiadherente a fuego medio durante 3 minutos por cada lado, tapando la sartén. Deben estar bien dorados y ligeramente crujientes.


Bollos caseros y albóndigas pequeñas

Mezclar la levadura con el azúcar y 50 ml de agua tibia, no caliente ni caliente. Estar alrededor de uno o dos grados más caliente que la temperatura corporal.
Mezclar y dejar hasta que la levadura "crezca", luego agregar en un recipiente más grande sobre la harina mezclada con sal.
Revuelva, luego agregue los 150 ml restantes de agua tibia y el huevo, amasando la masa.
Luego agrega la mantequilla y amasa un poco más, hasta que logres hacer la masa como una bola, y la masa se desprenda del bol y de las manos. Luego cubrir con una toalla y dejar en un lugar cálido, con levadura, durante una hora y media.

En el clip de abajo puede ver cómo se divide la masa y cómo se hacen los bollos. Vea también la receta del pan.

Dejar reposar durante una hora, luego meter al horno durante 30 minutos, hasta que se dore por encima.

AQUÍ se pueden encontrar bandejas para hornear de calidad y a buenos precios.

Mientras tanto, hacemos pequeñas albóndigas con las manos mojadas, las freímos y también las patatas.

Luego arma la hamburguesa: corta el panecillo por la mitad, pon la albóndiga, una loncha de queso, tomates, pepinos, ensalada si tienes salsas.


Hamburguesas de carne

Esta es una de las recetas que se elaboran en nuestra casa al menos dos veces al mes.

No digo que sea la mejor receta de hamburguesas, está bien, no lo es, pero es una de las favoritas de Alandalicious.

Ingredientes para 8 hamburguesas:

  • 1 kg de ternera picada, tuve ternera
  • 2 & # 8211 3 cebollas rojas en juliana
  • 2 tomates
  • rodajas de pepino encurtido
  • 8 o más lonchas de tocino, al gusto
  • 8 lonchas de queso Ceddar o lo que quieras
  • ensalada rayada, preferí eisberg
  • LLAMADA DE SOCORRO

Ingrediente sos:

  • 2-3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa de tomate picante
  • 1/2 cucharada de salsa de tomate con chile
  • 1/2 cucharada de salsa Worcestershire
  • opcional 1 cucharada de salsa barbacoa

Se forman 120-125 g de albóndigas picadas, que aplanamos a mano en forma de discos. Aprendí de Jamie que es mejor que las hamburguesas crudas sean aproximadamente 2 pulgadas más grandes que los bollos. Ase a la parrilla al tamaño del panecillo.

Agrega sal y pimienta ahora o antes de ponerlos a la parrilla. Refrigere por al menos 30 minutos.

Calentar una sartén con media cucharada de aceite, freír la cebolla durante 1-2 minutos, luego agregar una cucharadita de vinagre balsámico y posiblemente una cucharadita de azúcar. Esto caramelizará la cebolla. Endurecemos y tengamos cuidado de no quemarnos. Lo sacamos del fuego.

Mientras las hamburguesas están en la nevera, prepara los demás ingredientes, corta los tomates en rodajas redondas, así como los pepinos encurtidos. Cortamos unas tiras de ensalada.

Calentar una sartén o una parrilla.

Engrasa las hamburguesas con aceite y colócalas en la parrilla caliente.

Duran alrededor de 2-3 minutos por cada lado, dependiendo de su tamaño y grosor.

En el último minuto, ponemos una loncha de queso sobre las hamburguesas. Cubra con una tapa y deje que el queso se ablande. Ya podemos poner las lonchas de tocino a la parrilla.

Corta los bollos por la mitad y caliéntalos a la parrilla.

Retire las hamburguesas y déjelas reposar unos minutos. Mientras preparamos la salsa, mezclamos los ingredientes.

Mezcle un poco de salsa con la ensalada.

Ahora podemos armar las hamburguesas.

Medio bollo, ensalada mezclada con salsa, unas rodajas de pepino en escabeche, albóndigas de hamburguesa con queso, una rodaja de tocino, una cucharadita de cebolla caramelizada, una rodaja redonda de tomate, la tapa del bollo (posiblemente untado con la salsa restante ) y así sucesivamente.8230. ¡buen apetito!



Comentarios:

  1. Zulunris

    MMM. Estoy totalmente de acuerdo.

  2. Benedictson

    ¿Qué hay en mi nombre para ti? Aprecias el volumen del cofre. Y el bosque es tan misterioso, y las lágrimas son tan atentos. Todos tienen el derecho a la izquierda. "Carreras azules: el auto se está balanceando ..." Toda mujer merece sexo, pero no todas las mujeres, dos veces

  3. Dabir

    Pido disculpas, pero en mi opinión estás equivocado. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, hablaremos.

  4. Kadeen

    Tan lindo))



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